Inuit, Esquimesi o Groenlandesi?

Una famiglia una domenica aProven

Parlare della Groenlandia su un blog è impossibile. Bisognerebbe scrivere un libro, fare un film! Posso soltanto descrivervi qualche sensazione, trasmettervi delle emozioni, darvi dei dati, mostrarvi foto e video e soprattutto tentare di farvi amare questa terra e i suoi abitanti e, tramite lei, il nostro Pianeta!

Inuits, Esquimaux ou Groenlandais ?

Parler du Groenland sur un blog est impossible. Il faudrait écrire un livre, faire un film ! Je ne peux que vous décrire quelques sensations, vous transmettre des émotions, vous donner des informations, vous montrer des photos et des vidéos et surtout tenter de vous faire aimer cette terre et ses habitants et, à travers elle, toute notre Planète !

Gli Inuit sono la popolazione artica che abita sulle coste della Groenlandia, dell'Alaska, della regione artica del Canada e nell'estrema punta nordorientale della Siberia con cui condivide molti elementi culturali.

Navegando nella Baia di Disco

Nella lingua locale, il termine Inuit (o yuit in siberiano e in alcuni dialetti dell'Alaska) significa "gente"; oggi vengono chiamati Groenlandesi. Il termine “esquimese” stava a significare "mangiatore di carne cruda". Popolo di cacciatori e pescatori, continuamente dipendente da queste due attività per sopravvivere, per secoli si sono alimentati esclusivamente di carni di pesce, foche, trichechi, balene e altri mammiferi marini, nonché di orsi polari, volpi, lepri e caribù (renne). La carne veniva cotta, fatta seccare o congelata, ma anche mangiata cruda durante le battute di caccia.

Upernavik, una pelle di un orso polare recentemente ucciso

Rappresenta tuttora la base dell’alimentazione della popolazione locale anche se oggi, in conseguenza dello sviluppo delle comunicazioni, del commercio e della stretta convivenza con i Danesi, molti prodotti freschi o surgelati arrivano dalla Danimarca e da altri paesi e hanno rivoluzionato le abitudini alimentari.

piccolo supermercato ad Ilullisat

Les Inuits sont la population arctique que l’on trouve sur les côtes du Groenland, de l'Alaska, de la région arctique du Canada et à l'extrême pointe nord-orientale de la Sibérie avec laquelle ce peuple partage de nombreux éléments culturels. Dans la langue locale, le terme Inuit (ou yuit dans la langue utilisée en Sibérie et dans quelques dialectes de l'Alaska) signifie les « Hommes » ; aujourd'hui, les habitants du Groenland sont appelés Groenlandais. Le terme « esquimau » signifiait « mangeur de chair crue ».

Peuple de chasseurs et de pêcheurs, totalement dépendant de ces deux activités pour survivre, ils se sont alimentés pendant des siècles exclusivement de viande de poisson, de phoques, de morses, de baleines et d'autres mammifères marins, ainsi que d'ours polaires, de renards, de lièvres et de caribous (rennes). La chair était cuite, faite séchée ou congelée et même mangée crue pendant les battues de chasse. Cela représente toujours la base de l'alimentation de la population locale même si aujourd'hui, suite au développement des communications, du commerce et de l'étroite cohabitation avec les Danois, beaucoup de produits frais ou surgelés arrivent du Danemark et d'autres pays et ont révolutionné les habitudes alimentaires.

Air Greenland è diventata una compagnia internazionale nel 1986

Frutta e verdura sono ancora dei prodotti di lusso, in genere molto cari, ma la dieta inuit tradizionale consiste nella foca, alimento base in inverno. Essa costituisce la fonte del cibo per i cani, fornisce pellame per i vestiti dei cacciatori, materiale per costruire barche, kayak e tende, combustibile per luce e riscaldamento.

la carne di foca, di pesce o di altri animali è messa ad essicare

La pesca rappresenta la risorsa principale del paese e costituisce il 95 per cento delle esportazioni. Con la scoperta delle ricchezze minerali nascoste sotto il ghiaccio, la Groenlandia potrebbe diventare una meta ambita per molte società multinazionali. Il futuro dirà se il governo groenlandese saprà gestire quel patrimonio con saggezza e senza snaturare l’identità del suo popolo.

ritorno di pesca con merluzzi dell'Artico

Les fruits et Les légumes sont encore des produits de luxe, en général très chers, mais la diète inuit traditionnelle consiste dans le phoque, aliment de base en hiver. Le phoque est aussi la principale ressource pour nourrir les chiens, fournissant les peaux pour les vêtements des chasseurs, du matériel pour construire des bateaux, les kayaks et les tentes, et enfin un combustible pour lumière et chauffage.

la popolazione canina è parte integrante della vita e della cultura della Groenlandia
i cani si nutrono di carne di foca e di pesce

La pêche représente la ressource principale du pays et constitue 95% des exportations. Avec la découverte des richesses minérales cachées sous la glace, le Groenland pourrait devenir un objectif très alléchant pour beaucoup de sociétés multinationales. Le futur dira si le gouvernement groenlandais saura gérer ce patrimoine avec sagesse et sans dénaturer l'identité de son peuple.

una balena nelle acque di Ummannaq

La caccia alle balene, ai narvali, ai trichechi e ai caribù richiede l'organizzazione di spedizioni di gruppo. Molte famiglie seguono cicli stagionali di pesca e di caccia, che li portano a spostarsi periodicamente all'interno di un territorio delimitato. La caccia alle foche e alle balene, che nelle regioni più esterne ricopre un ruolo di grande importanza, rappresenta l'unica fonte di reddito per un quinto dell'intera popolazione groenlandese. Per millenni la filosofia che ha governato questo popolo è stata quella di vivere in piena comunione con la natura e di seguire il ritmo delle stagioni, uccidendo solo gli animali di cui avevano necessità, secondo tecniche ancestrali e seguendo rituali sciamanici precisi.



Gli Inuit non hanno mai praticato caccia o pesca indiscriminata con l’unico obiettivo di un’attività sportiva, di piacere o per profitto, nozioni queste estranee alla visione del popolo Inuit. Ne parleremo più dettagliatamente nei prossimi post. Oggi, molti Groenlandesi svolgono lavoro salariato e l’influenza della società “moderna” si fa sentire tra alcuni giovani, forse non nei suoi aspetti più nobili, purtroppo.

caribù

La chasse à la baleine, au narval, au morse et au caribou requiert l'organisation d'expéditions structurées en groupes. Beaucoup de familles suivent des cycles saisonniers de pêche et de chasse, qui les portent à se déplacer périodiquement à l'intérieur d'un territoire délimité. La chasse aux phoques et aux baleines, qui dans les régions plus éloignées recouvrent un rôle d’importance primordiale, représente l'unique source de revenu pour un cinquième de l'entière population groenlandaise.


Pendant des millénaires, la philosophie qui a gouverné ce peuple a été celle de vivre en pleine communion avec la nature et de suivre le rythme des saisons, ne tuant que les animaux dont ils avaient réel besoin, selon des techniques ancestrales et en suivant des rituels chamaniques précis.

foto esposta nel bellissimo museo di Ummannaq

Les Inuits n'ont jamais pratiqué une chasse ou pêche indiscriminée avec comme unique objectif une activité sportive, de plaisir ou de profit, qui sont des notions complètement étrangères à la vision du peuple Inuit. Nous en parlerons plus en détail dans les prochains post.

parlare inglese al supermercato di Upernavik? non facile!

Aujourd'hui, beaucoup de Groenlandais effectuent un travail salarié et l'influence de la société « moderne » se fait sentir parmi certains jeunes, malheureusement probablement pas dans ses aspects les plus nobles.